Benzer Ürünler

Pınar Yoğurt Lezzetin Alası 1Kg

Migros69.95 TL

Pınar Yoğurt Lezzetin Alası 500 G

Migros39.95 TL

Emile Ya Da Çocuk Eğitimi Üzerine Jean Jacques Rousseau

< 1 hafta

Trendyol85.44 TL

Rahatlama Kitabı & Suyun Üstünde Kalmamı Sağlayan Düşünceler

< 1 hafta

Trendyol195.00 TL

Kabe Desenli Kuranı Kerim Ve Yüce Meali - Orta Boy

< 1 hafta

Çiçek Sepeti243.07 TL

Kuranı Kerim Ve Yüce Meali Bilgisayar Hatlı Rahle Boy

< 1 hafta

n11304.99 TL

Kuranı Kerim ve Yüce Meali Bilgisayar Hatlı Cep Boy Fermuarlı

< 1 hafta

Çiçek Sepeti164.99 TL

İntegral Denklemlerin Çözümleri Üzerine

Trendyol145.90 TL

J. Krishnamurti İlişki Üzerine

< 1 hafta

Trendyol349.00 TL

Ernest Hemingway Yazma Üzerine

< 1 hafta

Boyner175.00 TL

Daha fazla

Satıcıdan aynı kategoride diğer ürünler

Yemek Sırları-Mehmet Yaşin

< 3 ay

hepsiburada57.70 TL

Fenn-i Tabahat 1340-1341

< 3 ay

hepsiburada495.00 TL

Gökkuşağından Lezzetler - Clara Seren Amram

< 3 ay

hepsiburada116.86 TL

Friends: Resmi Yemek Kitabı ( Karton Kapak) - Amanda Yee

< 3 ay

hepsiburada809.57 TL

Şekersiz - Aydan Üstkanat

< 3 ay

hepsiburada801.46 TL

ÇAY BİR MUCİZEDİR

< 3 ay

hepsiburada350.00 TL

Halk Mutfağımız-Tuğrul Şavkay

< 3 ay

hepsiburada990.00 TL

Aralıklı Oruç Rehberi - Gin Stephens

< 3 ay

hepsiburada285.00 TL

Yemek Savaşları - Jennifer Shu

< 3 ay

hepsiburada115.00 TL

Tarihten Günümüze Kadar Türk Yemekleri Ansiklopedisi Türkiye'de İlk Defa Anadolu Yemekleri Ve Saray Yemekleri

< 3 ay

hepsiburada690.97 TL

Puro

< 3 ay

hepsiburada357.70 TL

Ürün bilgileri

Gastronomi, lezzeti zevk açısından olduğu gibi, acı açısından da ele alır; lezzetin yol açabileceği dereceli heyecanları keşfet-miştir, bunun etkilerini düzenlemiş ve kendisine saygısı olan bir insanın asla aşmaması gereken sınırları belirlemiştir. Mutfak sanatı, sanatların en eskisidir, çünkü Âdem aç doğ-muştur ve yeni doğan bebek bu dünyaya ulaşır ulaşmaz, ancak sütannesinin koynunda dinen çığlıklar atar. Sofra zevki her yaşta, her koşulda, her ülkede ve her gün vardır. Bu, diğer zevklerle birlikte yaşanır ve diğerlerini kay- bettiğimizde bizi avutan son zevk olarak kalır. Yeni bir yemeğin keşfi, insan ırkının mutluluğuna, bir yıldızın keşfinden daha çok katkıda bulunur. Brillant-Savarin elinizde tuttuğunuz kitabı yazarken asla göz ardı etmediği bir çift amaç güttüğünü belirtiyor: Birincisi, bilimler arasında tartışılmaz olarak hak ettiği sıraya yerleşe- bilmesi için, gastronominin teorik temellerini koymak, ikin- cisi, yemekseverlik denince ne anlamak gerektiğini doğru biçimde tanımlamak ve bu sosyal niteliği, böylesine yersizce karıştırıldığı pisboğazlıktan ve aşırılıktan ebediyen ayırmak. Yemek ve lezzet konularına fizik ve kimya açılarından yaklaşan ve damak tadına bilimsellik katan Lezzetin Fizyolojisi, moleküler gastronominin temel taşlarından sayılır. Brillat-Savarin için gastronomi yemekle ilgili her şeydir. Gastrono-mik bilgiler her insan için gereklidir, çünkü bunlar, insanlara bahşedilmiş olan zevk miktarının artmasını sağlar. O hâlde gelin, bu zevki birlikte tadalım. Ürün Adı: Lezzetin Fizyolojisi ya da Yüce Mutfak Üzerine Düşünceler Ürün Kodu: 9789753299183 Yazar: Jean Anthelme Brillat-Sav Basım Yılı: 2020 Kapak Türü: Karton Kapak Sayfa Sayısı: 352 Kağıt Cinsi: 1. Hamur Çevirmen:

Fiyat Geçmişi