Cehf Şemse'den Hatay Mutfağı Kırık Tabaklar Chef Şemse'den Hatay Mutfağı Kırık Tabaklar; deprem sırasında sarsıntıda hasar görmüş tabaklara Hatay’ın bazıları çok iyi bilinen, bazıları unutulmaya yüz tutmuş tariflerini yerleştiren bir çalışma. Chef Şemse; acı dolu günlerde geçmişin yaralarını sararak yarınları inşa etmeye çalışan cesur insanların, bir araya gelen fedakâr yüreklerin hafızasını kaydetti. Mutfağa geçti ve tüm tarifleri özenle hazırladı. Yemeğin sadece karnımızı değil, ruhumuzu da doyurduğunu unutmadan tüm Hataylılarla bir sofra kurdu. Kırık Tabaklar; yeniden başlamanın, birbirinde şifa bulmanın ve başkasının acısını yüreğinde hissetmenin bizi insan yapacağını hatırlatır. Türkiye’nin ve dünyanın tüm iyi kalpli insanları için Hatay’dan bir teşekkür reçetesi… Sevdiğiniz herkesle güzel günlerinize eşlik etmesini dilediğimiz bir yol arkadaşı. Hoş geldiniz!