Haluk Aydin Kuruyemis Çiğ Kabuklu Fıstık 1000

KABUKLU FISTIĞIN FAYDALARI NELERDİR? * Yer fıstığının bazı kanser türlerine iyi geldiğini biliyor musunuz? Yapılan araştırma sonuçları, mide ve kolon kanserinde kabuklu fıstığın etkili bir koruyucu olduğunu ortaya koymuştur. Yer fıstığı içinde yüksek miktarda bulunan polifenolik asit, insanların kansere yakalanma riskini en aza indirmektedir. * Yer fıstığı çoğu yerde kabuklu fıstık olarak da bilinir. Yer fıstığı vitamin ve mineraller açısından son derece zengin bir bitkidir ve insan sağlığı için oldukça etkilidir. Yer fıstığında B6 vitamini ve B9 vitaminleri yanında, kalsiyum, potasyum, demir, fosfor ve magnezyum mineralleri bulunmaktadır. Bunlar insanları sağlıklı ve dinç tutan, hastalıklara karşı koruyan vitamin ve minerallerdir. *Aslında biyolojik olarak kabuklu fıstık tohumlarında yüzde 60’a yakın oranda yağ, yüzde 30’a yakın oranda protein bulunmaktadır. Kalanı karbonhidrat, vitaminler ve madensel maddelerdir. * Besin değerleri bu kadar yüksek olan yer fıstığı, sinir sistemini de korumakta, hatta Alzheimer hastalığının oluşumunu ve gelişmesini engellemektedir. Ayrıca yer fıstığı, safra kesesinde taş oluşumuna da engel olmaktadır. Bunun yanı sıra kabuklu fıstık, kötü kolesterolün düşmesine yardımcı olmaktadır. *Kabuklu fıstık içinde bulunan E vitamini, cilt sağlığının temel maddesidir. Bir takım cilt hastalıklarına karşı cildi koruduğu gibi cildin, güneşin zararlı ışınlarından zarar görmesine de engel olmaktadır. * Yer fıstığının bunca faydasına rağmen yine de şunu unutmamak gerekir: bir avuç yer fıstığı yemek, içindeki yüksek yağ oranı yüzünden, yaklaşık 400 kalori almak demektir. Bu yağ miktarı, omega 3, omega 6 ve omega 9 yağları da içerdiği için, kabuklu fıstık iyi bir beslenme kaynağı olsa da protein, vitamin ve minerallerin yararını da düşürmektedir. Bu nedenle fazla yendiği takdirde vücuda vereceği zararlar ağır basmaya başlar. *Bir araştırma yapılmış. Bir grup deneğe 8 hafta boyunca her gün 100 kalorilik kabuklu fıstık verilmiş. Sonunda deneklerde hiç...