Benzer Ürünler

Muhibbi Divanı/ Kara Memi- Nurhan Atasoy

< 1 hafta

Trendyol14900.00 TL

Mirası Eugene Sırt Çantası (23L)

< 1 hafta

Trendyol1899.00 TL

Selin Limon Kolonyası

%10.79

hepsiburada649.00 TL

Selin Limon Kolonyası

hepsiburada220.00 TL

Selin Hanımeli Kolonyası 400

hepsiburada64.90 TL

Selin Kolonya Limon Pet

%26.25

hepsiburada62.95 TL

Selin Lavanta Kolonyası 400

hepsiburada76.90 TL

Selin Limon Kolonyası 250

hepsiburada99.90 TL

Selin 4kapaklı Raflı Gardrop

< 1 hafta

Trendyol5513.00 TL

Selin Kolonya 200 ml

< 1 hafta

A10124.90 TL

Ürün bilgileri

Bu kitap, Anadolu’nun yüzyıllar öncesine dayanan zengin mutfak mirasına bir saygı duruşudur. Selin Atasoy’un hayata geçirdiği, gastronomi dünyasının saygın ismi Sahrap Soysal’ın zengin deneyimiyle şekillenmiş, Göçmen Artisan Bakery’nin değerli katkılarıyla can bulan bu eserde Türkiye’nin dört bir yanından 51 ailenin hikâyesi ve kuşaktan kuşağa aktarılan değerli reçetelerini bulacaksınız. Yunanistan’dan İspanya’ya, Bulgaristan’dan Polonya’ya uzanan bir gastronomi yolculuğuna çıkarken, bu reçetelerin arkasındaki hikâyeler sizi derinden etkileyecek. Sayfaları çevirdikçe, mutfaklarımızda saklı olan kültürel mirasın izlerini takip edecek, geleneksel lezzetlerin yeni nesillere nasıl aktarıldığına tanık olacaksınız. İstanbul’dan Erzurum’a, Trabzon’dan Gaziantep’e, Adana’dan İzmir’e, Van’dan Sinop’a, Adıyaman’dan Gümüşhane’ye uzanan bu yolculukta, Süryani, Ermeni, Musevi, Rus, Çerkez, Girit, Boşnak, Rum, Kürt, Arnavut, Bulgar ve daha pek çok mutfak lezzetinin, göçlerle Türkiye’de nasıl yaşatıldığını ve zenginleştiğini keşfedeceksiniz. Bu kitap sizi çeşitli etnik kökenlerin ve yerel lezzetlerin oluşturduğu renkli ve zengin mozaikte kaybolmaya davet ediyor. Bu kitabın da bir parçası olduğu “Lezzet Göçünün İzinde... Aile Mirası Reçeteler” projesi, Türkiye’nin kadim yemek kültürünü, geleneksel hamur işleri tarifleri ve can alıcı aile hikâyeleriyle birleştirerek, ortak bir hafıza oluşturuyor. Cumhuriyet’in 100. yılına özel bir katkı olarak, farklı kültürler arasındaki bağları ve toplumlar arasındaki benzerlikleri ortaya koyuyor.

Fiyat Geçmişi