Benzer Ürünler

Lalezar Altın Pasta Tatlı Bıçak 12 Li Pasta Tatlı Bıçağı Gold

< 1 hafta

Koçtaş1644.50 TL

Lalezar Pasta Tatlı Bıçak 2 Adet

< 1 hafta

Koçtaş349.00 TL

İmaj Üretimi

< 1 hafta

D&R275.00 TL

Pasta di Mandorle Tatlı Badem Yağlı El Bakım Kremi

< 1 hafta

Beymen3150.00 TL

Kenton Tatlı Şefi Kristal Pasta Süsü Pembe 45 G

< 1 hafta

Migros34.45 TL

Tatlı Pasta ve Hamur İşleri: Kavramlar-İlkeler ve Örnek Uygulamalar

< 1 hafta

D&R240.00 TL

Zaman Neden Akar?

< 1 hafta

D&R450.00 TL

Yaban Hayvanları Üretimi

< 1 hafta

D&R520.00 TL

İş Modeli Üretimi

< 1 hafta

D&R450.00 TL

Sınıfın Yeniden Üretimi

< 1 hafta

D&R191.20 TL

Daha fazla

Satıcıdan aynı kategoride diğer ürünler

Emma Teyze’Nin Kitabı – Yeni Başlayanlar İçin İtalyan Mutfağı - Elvan Uysal

< 1 hafta

hepsiburada1248.00 TL

Yaşayan Mutfak - Hüseyin

< 1 hafta

hepsiburada119.00 TL

Dünden Bugüne Mersin Mutfağı-Yasmina

< 1 hafta

hepsiburada213.15 TL

Özgürce Tat - Yasemen'in Glutensiz Mutfağı - Yasemen

< 1 hafta

hepsiburada750.00 TL

Orta Asya ve Göç Yolu Dönemi Mutfağı - Nevin

< 1 hafta

hepsiburada233.49 TL

Yemek Savaşları - Jennifer

< 1 hafta

hepsiburada185.00 TL

Hora Güneş’in Abhaz Yemek Tarifleri - Ece

< 1 hafta

hepsiburada150.00 TL

Lezzetin Fizyolojisi Ya Da Yüce Mutfak Üzerine Düşünceler - Jean Anthelme

< 1 hafta

hepsiburada499.69 TL

Kayseri Yemekleri (Ciltli) - Hayrünnisa

< 1 hafta

hepsiburada763.17 TL

Prinkipo Mezeleri-Fıstık

< 1 hafta

hepsiburada460.00 TL

Anadolu - Türk Mutfağında Bir Macera - Somer

< 1 hafta

hepsiburada848.03 TL

Ürün bilgileri

Bu kitap, Türkçe yazılmış tatlı ve pasta üretimi ile ilgili hazırlanan kitaplar içinde kapsam ve içerik bakımından farklılıklar göstermektedir. Bir yemek kitabı niteliğinde ele alınmadan tatlı ve pasta üretiminin bilimsel temelleri açık, yalın ve anlaşılır bir şekilde açıklanmıştır. Ayrıca üniversitelerin, yüksekokulların ve diğer eğitim kurumlarının ilgili bölümlerinde eğitim gören öğrencilerin ve eğitim veren akademisyenlerin ihtiyaç duyduğu tatlı ve pastacılığın tarihçesinin ayrı bir bölüm olarak ele alınmış olması da kitabın diğer bir farklılığını oluşturmaktadır. Sektör çalışanları, alana ilgi duyan bireyler ve öğrencilerin terminolojiye hâkim olmalarına katkıda bulunmak için alana ilişkin terimler açıklanarak akademik ve bilimsel unsurlara da yer verilmiştir. Kitabın içeriği ve sunulan bilgiler ile; sektör çalışanlarının, alana ilgi duyan bireylerin, akademisyenlerin ve öğrencilerin doğru bilgilere ulaşmaları sağlanmaya çalışılmıştır.

Fiyat Geçmişi