Mutfak Bilimi Bilimi Kavrayın Ve Şef Gibi Yemek Yapın! Etin Gece Boyunca Marine Edilmesinin Neden Gereksiz Olduğunu, ÖNceden Islatma İşleminin Baharatın Tadını Nasıl Artırabileceğini, Fındıkları Mikrodalgada Kızartmanın Neden En İyi YÖNtem Olduğunu Ve Tuzun, Yumurtayı MÜKemmel Bir Şekilde Haşlamaya Nasıl Yardımcı Olduğunu ÖĞrenin. Becerilerinizi Bir Sonraki Seviyeye Taşıyın Ve Yemek Yapma Şeklinizi DÖNÜŞtÜRÜN. Bu Kitap, Mutfak Bilimini Tv Ve Radyoda Sunan Tıp Doktoru Ve Gıda Bilimcisi Dr. Stuart Farrimond Tarafından Yazılmıştır.